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漢字では「矢柄」と書くそうなんですが、何だと思います？
正体はコレ
魚なんです
随分一般的な"魚のイメージ"とはかけ離れていますが、、、
水揚げ量が少ない為、マイナーな魚なんですが、これが実に美味しい
らしいです
とあるサイトにこんな紹介文がありました。
関東では「吸い物魚だな」とベテランの料理人は言うが、使ったことがないと姿を見て尻込みすることも多い。また非常に歩留りが悪くて長さの３分の１が身で、後は頭としっぽになる。身はきれいな白身。吸い物種として使われるのは、決して出汁を濁らせない上質の脂を持つため。刺身は微かに赤味がかって美しく、独特の風味がある。そんな中で、一番食べて個性があるのは塩焼きである。筒切りにして皮付きのまま焼くと、皮にほんのりと甲殻類を思わせる風味があり、しっかりした身とあいまってビックリするほど旨い。当然干物は最上級である。。と言う「やがら」が１匹だけ、エッフェクに入ってきました
パーティなどでご用意するのは難しいのですが、食べたくても気軽に手に入る魚ではないので、
皆さん、良かったらこの機会に是非
早い物勝ちですよぉー
珍魚をどのように料理しようか考えながらポーズをとる須賀料理長
大きい物だと、この２倍くらいの大きさになるそうですよ
(サイト管理者)
2012年2月 3日 17:35
寒い日が続いていますね
雪道での転倒には充分に気を付けてくださいね
以前パーティ当日が大雪だったことがありますが、
暖かい会場の窓から、ハラハラと舞い散る雪は幻想的でとても素敵でした
お帰りのゲストの皆さんは大変だったかもしれませんが、
写真もなかなか撮ることのできない素敵な仕上がりでした
さて、オテルドゥキタオカの２０１２年最初のパーティも本当に素敵な一日でした
ご親族のみ２０名様のパーティでしたが、
ほんとうに、ほんとうに、温かい愛情溢れるパーティでした
中座中のお二人の変わりにメインテーブルでおもてなし
手作りのウェディングツリー
さりげない祝福の言葉は、
二人の胸の中で一生の大切な想い出として刻まれますね
新婦のお手紙で大号泣した新郎は、
着替えてレストランを出るまで目が真っ赤でした（笑）
純粋な今日の気持ちを忘れずに、新婦を大切にしてくださることでしょう
お二人の幸せを確認しながら、初々しい後ろ姿を見送りました
２月はバレンタインデーもある、愛の月
沢山の素敵なカップルがパーティを挙げる予定です
今から楽しみです
≪ウェディングパーティのお問い合わせは≫
( mail ) kitaoka@bridalart.net
( Tel ) ０３－５９６４－５８５９ (１１：３０～２０：００） 火曜日定休
(サイト管理者)
2012年1月25日 21:58
『
春』限定の引菓子がコータ・コートさんより発売になり、
お客様へご案内するにあたって、試食を頂戴しました
ご覧の通りハートのかたち
桜色で、もちろん桜の香り
スタッフの感想を、ちょっと紹介しますと、、、
「桜味のバームクーヘンそのものが美味しかったです。
甘いのが苦手な方は酸味のある特性の桜ジャムを付けては？」 オテル・ドゥ・キタオカ担当 時任
「見た感じパサついてそうだけど、口当たりはしっとりしてて、
それ程甘くなく後味に軽い酸味があって美味しかったです。」 エッフェク担当 大武
今年 ３月１日～５月３１日の期間限定発売デスッ！
(サイト管理者)
2012年1月19日 18:36
こんにちは☆
皆様、この3連休、いかがお過ごしでしょうか？
まとまったお休みということでいろいろなところに皆様でかけられているようですね
昨日、伺ったお二人はディズニーランドに行かれていたそうです
めちゃめちゃ羨ましいですね～
お土産まで頂いてしまい、すみません、、、
でもすっごく嬉しいです
ディズニーランドの商品って箱まで可愛いですよね
やっぱりテンションがあがってしまいます
この3連休、これまでにクオーレ・ディ・ローマでパーティをされたご新郎ご新婦がたくさんお食事にお越し頂いております
今日も明日も久しぶりにお会いできる方がいっぱいで本当に幸せ
こうやって、帰ってこれる場所であれること、それが幸せですよね
美味しいお料理と笑顔でお待ちしておりますので、ぜひ皆様、いつでもお気軽にお越しくださいね
美味しい食材をいっぱい仕入れてお待ちしております
(サイト管理者)
2011年9月24日 16:40
こんにちは
先日の台風のあとからすっかり涼しくなりましたね～
秋めいてきたなぁって感じがします
秋、そう食欲の秋♪
芸術や運動ではないところが本当に自分らしい・・・と無駄に胸をはってしまう、そんな季節です
また、昔に結成した『美味いもん部』を復活させ、美味しいお店の探索にでかけたいと思います。
（美味いもん部に入部希望の方は瀬戸口宛にご連絡を・・・）
さて、今日はパーティレポートの続きです
いよいよ、後半戦に突入
まずは皆様お待ちかね、ウェディングケーキに仲良くナイフを入れて頂きます♪
このとき、ゲストは本当にシャッターチャンス
お二人の周りにはすごい数の人波が・・・・・
多すぎて毎回びっくりしてしまいます
そして、ファーストバイト！
新婦から新郎へのひとくち・・・・・大きくないですか？？
あ、やっぱり大きかった（笑）
でもでも、新婦から新郎への一口は期待の大きさのあらわれとも言いますし♪
この期待、ぜひぜひ貴史さんには受け止めてもらいましょう
つづいて、またまたケーキが登場？？
実は、ご新婦のご両親は式自体をされていないそう。
ということで、サプライズでお呼びだしし、ケーキ入刀をして頂きました
心の温かくなる素敵な演出ですね
ご新婦の中座は大好きなおじいちゃん、おばあちゃんと
ご新郎はかわいいおばあちゃんと一緒に中座です
お父様やお母様、おじいちゃんおばあちゃんなどがこうやってイベントに参加されると家族の絆も深まり、きっとこのパーティがあたたかい思い出になりますね
さぁ、次回はいよいよフィナーレへ
楽しみに待っていてください！！
関係ないですが、最近、友達からワンピースを全巻借りまして大人読み（一気読み）をしている今日この頃
・・・続いて、スラムダンクも借りようとしている、いい大人の私です、、、
(サイト管理者)
2011年9月23日 16:57
こんにちは
８月も後半戦にはいってきましたね
クオーレ・ディ・ローマ担当の瀬戸口です
先日、８月２０日は実は私、誕生日でした
ちょうど当日はパーティだったのですが、パーティ終了後、感動の出来事が
お帰りのお支度をしているお二人からサプライズでプレゼント
最高の誕生日を迎えることができました
明大さん、絢子さん、本当にありがとうございました
さて、今日は前回の続き、貴史さんと理恵さんのパーティレポート後半戦、いよいよパーティに突入です
さぁ、まずはお二人の入場です
ちょっと緊張もほぐれているお顔ですね
そして、ウェルカムスピーチ
ご新郎としては一番緊張する瞬間ですよね
でもバッチリ決まってましたよ
さぁ、大役をはたし、乾杯をしてパーティがスタート
さっそくお友達がメインテーブルに集まり乾杯ラッシュ
とってもお友達に愛されているのが伝わりますね
この雰囲気がレストランウェディングのいいところだと思います
そして、レストランウェディングと言えばお料理が重要です
クオーレ・ディ・ローマでは、コース料理はすべてシェフとお打合せのうえ決めていく完全なオリジナルメニューとなっております
もちろん貴史さんと理恵さんのコースも中村料理長と打合せてつくりあげた、コダワリのメニューです
このメニュー、ゲストの皆様にもこのコダワリを知って欲しい！ということでクオーレ・ディ・ローマではこのコダワリを紹介させて頂いております
せっかくこだわった部分ですからね
皆様にそのこだわりを知って頂くことで、お料理の美味しさも格段にアップです
美味しいお料理とゲストの皆様との会話で、お二人も本当に楽しそうです
アットホームに近い位置で楽しめる
レストランウェディングの良さがしっかりでたあたたかいパーティがスタートです
さぁ、次回はパーティのイベントもスタートです
皆様楽しみに待っててくださいね
(サイト管理者)
2011年8月22日 19:53
こんにちは
クオーレ・ディ・ローマ担当プランナーの瀬戸口です
ここのところ変な天気が続いていますね
昨日の夜のゲリラ豪雨は音を聞いているだけでちょっとびっくりしてしまいました
気分だけでも晴れやかにというわけで、今日は素敵なパーティのレポートをしちゃいますね
パーティまでたくさんのメールをさせて頂いた貴史さんと理恵さんのパーティです
（パーティ後に「メールのやりとりが終わり寂しいです」とメールを頂き、私も寂しぃぃぃ！！いつでも連絡ください！！！）
手作りグッズもとってもセンス良く作って頂いたお二人
会場のお花ともあっていて本当に素敵です
そして、席札の裏にはゲストお一人お一人にあてた、あたたかいメッセージもそえられていました
会場にはいって、ゲストの皆様もちょっとどこか緊張しているところもあるかと思います
それをちょっとした心遣いでほぐしてあげると、その後のパーティも皆様楽しみやすくなるんじゃないでしょうか
ゲストをお迎えしたところから、細やかなきくばり、なんだかゲストの皆様もほがらかな気持ちになっていましたよ
さぁ、そんなお二人の挙式がスタート
憧れのバージンロード、クオーレ・ディ・ローマでは大階段があるので、ロードが長く、ドレスが素敵に映えます
大好きなお父様と一緒にご入場
お父様、大好きな娘さんとの入場
父として、その背中には結婚の嬉しさや旅立つ娘にたいする一抹の寂しさなどいろんな表情が見えたような気がします
いつかはわかる、親の気持ちなんでしょうね
なんだか、挙式のとき、ご新婦をエスコートするお父様の背中にグッときてしまう瀬戸口であります
挙式もスタートし、ここで可愛らしいある方が登場です
もはや無敵の可愛さです
お二人の指輪を届けてくれる天使
お二人へ指輪を『はい、どーぞ』
皆様のシャッターチャンス＆ほっこりする時間です
パーティや挙式の中にお子様が登場するとほんとうに会場もなごみ、あたたかい雰囲気になりますよね
個人的に、そのお子様の親御さんが気合が入っているのを一緒にサポートするのが大好きです
自分の子供を前に出すごとく、親御さんと一緒に気合を入れてしまいます
退場の際のフラワーシャワーをまるでお二人にプレゼントしているようなお写真
なにげにお気に入りの写真です
さぁ、挙式のあとは、階段上からテラスの皆様にご新婦から幸せのおすそわけ
最高の笑顔でブーケトスです
みんなの幸せがお二人の幸せ、ブーケトスで素敵なパーティの開幕です
パーティのレポートはまた次回です
ぜひぜひお楽しみに
(サイト管理者)
2011年8月 4日 11:37
テルテル坊主です。
今週末も、何とか晴れて欲しいですね
(サイト管理者)
2011年6月24日 20:21
皆さん、こんにちは！
今日の東京はめちゃくちゃ暑かったですね
家の中に居ても熱中症になる事があるそうですから、
パーティ準備に熱中しすぎる熱中症以外には、
十分注意してくださいね
ところで皆さん！
是非、これをご覧になってください
これ、事務所にかれこれ１２年ある植木鉢に咲いた花なんですが、
何の花かご存知の方いらっしゃいますか？
万年青と書いて「おもと」と読む、観葉植物なんです。
冬になっても枯れないことから、「万年青」と書くようなんですが、
今年、数年ぶりに花をつけました。
もう咲かないかも
って、思っていたので、
在勤最長スタッフの安藤さんと大はしゃぎ
自然はすごいなぁ。と、感動しました
（朝比奈尋）
(サイト管理者)
2011年6月22日 19:32
皆さん、こんにちは！
いよいよ「ジューンブライド」の６月ですね。
まぁ、日本では梅雨
時期ではありますが、、、
会場を探していらっしゃる方も、パーティ準備中の方も、
アメニモ負ケズ、頑張りましょうね
さて先日、音楽配信大手のレコチョクさんから、
「感動のウエディングソングランキング２０１１」を発表されました。
これは、サイト内で実施したユーザー投票によるものだそうですが、
２年連続で木村カエラさんの「Butterfly」が１位になったそうです。
う～ん。
納得ですね
あの澄んだ声が聞こえてくると、私達プランナーも「ジィィ～ン」としちゃいます
気になる２位以下は次のような結果でした。
2位 ：「シルエット」コブクロ
3位 ：「One Love」嵐
4位 ：「たんぽぽ」遊助
5位 ：「永遠にともに」コブクロ
う～ん、コブクロ強し
皆さんのパーティでも、考になさって下さいね～
（朝比奈 尋）
(サイト管理者)
2011年6月 6日 16:44
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